烏克蘭農業部長普里夏日紐克8月17日表示，受干旱天氣影響，烏克蘭糧食減產，政府打算在今年年底前限制糧食出口，以保障國內糧食安全。烏克蘭計劃在今年年底前只允許出口250萬噸糧食，而在年初原計劃的出口額度是4000萬至4200萬噸。

　　烏克蘭此舉將世界糧食再次推到危機邊緣。世界糧食供應的緊張氣氛也傳導至中國市場。“短期來看，我國糧食安全壓力不大。”中國社科院農村所農村宏觀經濟室副主任李國祥在接受《金融報》記者采訪時表示，“我們要面對的是糧食價格上漲，而不是無糧可買。”

　　李國祥指出，糧價上漲對我國糧食價格的直接影響有限。我國小麥、稻米主要自給自足，進口量非常小，小麥進口量不足總量的1%，直接影響有限。

　　但糧價飛漲，國內價格期望值也水漲船高。李國祥透露，由于糧價高企，農民惜售心理嚴重。加工企業也因為糧價上漲而出現恐慌，加大備貨力度，搶購糧食，加大庫存。所以，糧價對國內信號作用非常明顯。不過，李國祥認為，國內小麥、稻米市場庫存較高，政府*有能力進行調控。

　　中儲糧副總姚瑞坤在接受媒體采訪時也指出，盡管目前糧食庫存同比有所下降，但國內糧食庫存總量充足，依然屬于糧食庫存較高的年份（與糧價波動幅度較大的2003年相比，增加31.36%）。今年秋糧上市前，國內糧食供應有充分保證。

　　興業銀行資金運營中心經濟學家魯政委認為，政府儲備糧庫中掌握著大量的稻谷、小麥、玉米，對糧食市場具有較強的調控能力，因此，糧價漲幅*可控。

　　數據顯示，中國國有糧食企業原糧總庫存超過4500億斤，庫存消費比達40%以上，遠超*的17%至18%的安全線水平。

　　李國祥指出：“在可控范圍內，國家是希望糧價能有一定程度上漲的。因為糧價上漲可以幫助農民增收，而我們國家大部分的貧困人口還是農民，糧價提高可以增加農民收入，縮小城鄉差別，大家不要因此恐慌。”李國祥預計一旦糧價上漲超過20%，國家就會出臺政策平抑價格。

　　但李國祥也警告：“由于天氣因素，國內秋糧播種已晚，后期氣候因素變數較大，或對產量造成不利影響，預計短期內糧食價格不會回落。而糧價的上漲對CPI一定是有影響的。特別是糧食價格上漲后會產生連鎖反應，肉、禽、蛋、奶等食品都將進入上漲通道，預計下半年國內通脹壓力較大。”