今年4月，國務院提高了油菜籽的收儲價格。但這僅僅是個開始，日前，農業部剛剛對全國油菜籽的種植和加工情況進行了調研，進一步扶持菜油的政策有望在6月份出臺。有行業人士透露，國家對油菜籽種植的補貼將從每畝10元提高到40元。

　　僅僅提高補貼就夠了嗎？顯然不是。菜油產業在近十年來急劇萎縮，除了種植面積減少，更值得擔憂的是，加工環節缺乏利潤支撐，導致與上游農戶的產業鏈關系較為脆弱，不能形成利益紐帶。

　　目前，全國大約有8000多家菜油加工企業，年加工能力超過9000萬噸，但90%%以上的企業加工能力都在100噸以下，品牌度和*比較低，抵御市場風險的能力也較差。以大的菜油產地--湖北省為例，該省現有一定規模的油脂加工企業300多家，而年加工能力10萬噸以上的僅有15家。由于規模不大，菜籽油加工至今沒有一個覆蓋全國市場的。

　　市場集中度所帶來的負面影響就是加工成本高。以菜籽油為主的調和油或純菜籽油品牌很少，純菜籽油銷售只占食用油市場不到5%%份額。同樣是5升裝的調和油，菜籽油60多元一瓶，而大豆油只需50多元一瓶。其競爭力的高下一比便知。

　　成品油不好賣，很多菜油加工企業只好將初級加工的毛油賤價銷售。中國農科院油料作物研究所的統計發現，目前大約有5成的菜油經過簡單提煉后，zui終成了火鍋底料。即便是在湖北省，本地零售市場也一直被色拉油、花生油占據，鮮見菜籽油。

　　國內不少油脂專家感嘆，長期以來，油脂加工行業在國內大都是粗加工，產品是大路貨，企業成了農民的“搬運工”。

　　所以說，扶持菜油產業不能僅在上游種植環節想辦法，而應從種植-加工-銷售整套流水線上加以扶持，尤其是鼓勵加工企業兼并重組，做大做強。只有菜油的*和利潤率都上去了，才能引導農戶加大種植面積，從而為我國“多油并舉”的政策提供支撐。

　　幸而，無論是國家還是地方產區，都已意識到菜油加工的薄弱環節。行動的是湖北省，當地日前成立了菜籽油暨菜油產業化戰略聯盟，湖北省農業廳同意認定奧星糧油工業有限公司、中糧祥瑞糧油工業有限公司等14家企業為湖北省油菜產業化戰略聯盟企業，認定“三月花”牌、“接福”牌和“玉樹”牌菜籽油為湖北菜籽油，并給相關企業授匾牌。這是一個好的開始。